大家好 ， 今天来为大家解答关于刺梨汁的食用 *** 这个问题的知识 ， 还有对于刺梨汁的食用 *** 和用量也是一样 ， 很多人还不知道是什么意思 ， 今天就让我来为大家分享这个问题 ， 现在让我们一起来看看吧！
1刺梨汁的做法是怎样的？1、选果
要榨刺梨汁 ， 更好选择成熟度较高的刺梨 ， 这样榨出的刺梨汁口感更好 。外皮为青绿色的刺梨一般没有非常浓郁的果香 ， 维生素含量也非常低 ， 不适合用来榨汁 。成熟度过高的刺梨一般容易腐烂 ， 也不适合用来榨汁 。我们更好挑选八九成成熟度的刺梨来榨汁 。
2、清洗刺梨
将挑选好的刺梨用自来水清洗干净 ， 将上面的泥沙和尘土都清洗掉 。接着 ， 用不锈钢破碎机将刺梨破碎掉 ， 将里面的籽和果梗去掉 ， 若是籽没有去掉 ， 被打碎了 ， 刺梨汁就会出现苦味 。所以 ， 这个活比较细致 ， 一定要将所有的籽都挑出来 。
3、榨汁
将刺梨放进不锈钢榨汁机里面榨汁 ， 之一次榨汁之后 ， 加入适量的清水浸泡六个小时 ， 再次榨汁 ， 过滤后 ， 将其和之一次榨出来的果汁混合 。接着 ， 加入一些明胶和氯化钙工业 ， 可以将刺梨果汁里面的单宁和氮基化合物去除掉 ， 让果汁更加香甜美味 。
成熟的刺梨一般是黄色的 ， 形状和我们常吃的梨子很像 ， 其外表又不满了很多小刺 ， 所以 ， 被称之为刺梨 。刺梨中含有大量的维生素C和维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质 ， 这些对身体都是有极大的好处的 。动手做刺梨汁喝 ， 可以提高免疫力、保护皮肤 。
关于刺梨汁的注意事项
有消化道疾病的患者不可以喝刺梨汁 ， 否则会使症状加重 。
另外脾胃虚寒以及经常消化不良的患者也不能喝刺梨汁 ， 否则会加重患者的腹泻症状 ， 严重的还会使患者的血压降低 。
喝刺梨汁很好的保健作用 ， 具有增强毛细血管的作用 ， 并且还可以提高人体的免疫力 ， 还具有保护皮肤和降血脂的作用 。
文章插图
2刺梨又大又多汁 ， 但要怎么吃？刺梨 ， 又名山王果、送春归、茨梨、木梨子 ， 系蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木 ， 广泛分布于暖温带及亚热带地区 。在我国主要分布于贵州、四川、广西、湖北、 *** 等地 ， 近年已北移河南栽植成功 。其中 ， 贵州的刺梨品种最多 ， 刺梨果实产量居全国之首 。
刺梨果是世界上已知含维C、维P和SOD最丰富的天然果实 ， 滋补健身的营养珍果 。据研究报道 ， 刺梨具有抗衰老、抗辐射、消炎和抗癌等作用 ， 医用价值极高 。下面来普及一下刺梨的吃法及刺梨衍生产品 。
1、鲜食刺梨
在树上的成熟刺梨可以摘下来生吃 ， 味道香醇 ， 由于没有经过任何的加工 ， 营养成份没有任何的流失 ， 是营养价值更高的时候 。刮去刺挖去种子 ， 即可食 ， 浓香 ， 脆爽 ， 缺点不甜 ， 含糖少(糖尿病人极佳的保健水果) ， 为了增加甜度 ， 蘸白糖吃 ， 风味更佳 ， 放冷藏箱内 ， 可鲜食1—2个月 ， 用食品塑料袋(1—2斤)装 ， 可放冰箱保鲜 。喜食甜者 ， 可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果 ， 明显增加甜度 。
刺梨收果期仅30天(每年8-9月) ， 新鲜刺梨不易保存 ， 极易被氧化、易腐败变质 ， 所以采摘后适合进行深加工 ， 具有重要的开发利用价值 。
2、刺梨原汁
遵循“纯天然营养不流失”原则 ， 刺梨采摘后8小时内 ， 通过常温榨取、无菌真空萃取及灌装技术 ， 制成百分百刺梨原汁 ， 无任何添加剂 ， 零防腐剂 ， 更大限度的保留了刺梨鲜果的营养成分 。它有极强的药用价值及营养保健功能 。目前能达到此技术水平的 ， 已知仅有金原集团的“山王果”刺梨系列产品——山王果刺梨原汁 。这家企业拥有的生产车间严格按照GMP十万级药品标准的净化车间建设 ， 引进意大利的世界领先设备 ， 采取低温冷榨、恒温杀菌、真空灌装的先进工艺 。
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