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1、血糖生成指数是反映某种食物能够引起人体血糖升高的能力，也是表示某种食物升高血糖的效应与标准食物升高血糖的效应之比 。
【血糖生成指数是什么意思 血糖生成指数是啥意思】2、对于血糖生成指数比较高的食物，人体在食用以后就会引起血糖在短期之内出现迅速升高，导致餐后血糖水平的升高 。
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