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酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁 。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳 ， 收集种子 ， 晒干而成，秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用 。可是酸枣仁有毒吗？有副作用吗？麻醉副作用酸枣仁有一定的麻醉作用，有些人在食用酸枣仁后会出现肢体麻木的情况，或者感觉咽喉有异物堵塞，舌头僵硬还可能伴随着流口水的情况 ， 甚至一些人还可能会心律紊乱 。
过敏反应研究发现在煎服酸枣仁的时候偶尔会出现过敏反应，有的患者表现为关节疼痛，恶寒发热，有的患者表现为全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹 。
依耐性的产生大家都知道酸枣仁有一定的催眠效果，多人经常饮用酸枣仁汤来改善睡眠，减缓失眠的症状，但是失眠不能光依靠外力来调节，需要养成良好的心态和一个良好的作息习惯 ， 常时间依靠外力缓解失眠容易产生依赖性 。
中毒反应酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状 ， 大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤 。但极大剂量亦可有毒性表现 。所以酸枣仁还是有一定的毒性，建议适量食用 。
酸枣仁的饮食禁忌1.内有实邪郁火者慎用;酸枣仁为植物的种子，含有大量的油脂，故有通便的作用，因此腹泻者慎用 。
2.酸枣仁放久之后会吸收湿气，一经阳光照射便会变为暗红色，使质量受损 。所以保存酸枣仁时，应将其放置于阴凉通风处收藏，以防发霉与虫蛀 。
3.不是所有的人都适合食用酸枣仁，内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服 。
【酸枣仁的副作用】
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