大家好，今天来为大家解答关于蛋黄南瓜的家常做法这个问题的知识，还有对于蛋黄南瓜的家常做法步骤也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1蛋黄南瓜的家常做法蛋黄南瓜的家常做法步骤：
1、首先，把咸蛋煮熟 。
2、然后，取出咸蛋黄 。
3、把日本南瓜洗干净，并挖出内脏 。
4、然后切成长条 。
5、准备一锅热水，加入南瓜 。
6、煮两分钟即可起锅 。
7、然后放在筛子里吹干 。
8、把南瓜放进盆子里，加入适量的生粉 。
9、然后上下翻动下，让每块南瓜都裹上生粉 。
10、起油锅，倒入南瓜炸熟 。
11、把所有的南瓜都炸好，放进干净的盆子里 。
12、把咸蛋黄压碎 。
13、锅里留油，加入咸蛋黄 。
14、炒的起泡 。
15、然后倒入炸好的南瓜 。
16、最后，蛋黄南瓜完成 。
文章插图
2蛋黄炖南瓜的做法【蛋黄南瓜的家常做法「蛋黄南瓜的家常做法步骤」】蛋黄南瓜浓汤的家常做法：
1.南瓜去皮和籽，洗净切成薄片
2.隔水蒸熟或用微波炉高火叮5—6分钟（要盖上盖子），用搅拌机打成细腻的南瓜泥
3.碗中注入2杯开水，将两颗煮熟的蛋黄捣碎放入碗中搅匀
4.倒入南瓜泥拌再拌匀，加入少许盐和1汤匙白糖调味，微波中火叮2分钟
5.淋入1/3杯淡奶油，与南瓜汤一同搅拌均匀
6.加入1汤匙面粉，顺一个方向不断搅拌，微波中火叮1分钟，取出时汤呈浓稠状，再顺同一方向稍加搅拌即可
3蛋黄南瓜的配料及做法 。用料：
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
做法：
1.先把南瓜去皮 。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条 。
2.咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，更好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多 。
3.烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用 。
4.锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放 。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精 。
5.把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可 。
6.关火，装盘 。
4蛋黄南瓜的家常做法窍门1
南瓜去皮切成厚片，然后顶刀切成长4厘米、宽2厘米的长条 。
2
鸭蛋黄切碎，香葱切沫 。
3
先将南瓜条焯一下，盛入器皿中再加淀粉搅拌均匀 。
4
热锅下油烧至7成，将南瓜条炸至金黄捞出沥油备用 。
5
热锅倒油，煸炒鸭蛋碎，再加入炸好的南瓜条中火翻炒几下，保证每条南瓜都包裹着蛋黄 。
6
最后加如盐、胡椒粉，出锅，撒上香葱即可 。
5蛋黄南瓜怎么做主料 2人份
南瓜200克、鸭蛋黄3个
辅料
花生油适量、糖适量
蛋黄南瓜步骤1
蛋黄南瓜的做法大全
南瓜去皮去瓤
步骤2
蛋黄南瓜的做法
将南瓜切成小段
步骤3
蛋黄南瓜的家常做法
咸鸭蛋黄用勺子压碎
步骤4
蛋黄南瓜的简单做法
锅中放入油烧热，放入南瓜
步骤5
蛋黄南瓜怎么吃
小火慢炸
步骤6
蛋黄南瓜怎么做
将南瓜炸至成熟，表面变干
步骤7
蛋黄南瓜怎么炒
然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分
步骤8
蛋黄南瓜怎么煮
锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒
步骤9
蛋黄南瓜怎么炖
放入炸好的南瓜条
步骤10
蛋黄南瓜怎么煸
加入白糖翻炒均匀即可
关于蛋黄南瓜的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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