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人参能大补元气 ， 补脾益肺，生津安神 ， 人们常用它来补虚养生 。但是人参在服用的时候，搭配禁忌是一定要注意的，下面来看看人参不能与什么同食 。人参和茶人参中含有蛋白质，多肽，多糖等，茶含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合成沉淀，影响人参有效成分的吸收而降低药效 。
人参和白萝卜人参味甘微温，为补气药，萝卜味辛性凉，为行气消导之品，两者作用相反，不宜同用 。
人参和橘子 ， 猕猴桃人参中含皂苷，橘子，猕猴桃中维生素c含量丰富 ， 吃人参同时吃橘子或猕猴桃的话，在酸性环境下，皂苷在酶的作用下容易水解失效 ， 丧失药效 。
人参和菠菜，猪血人参中含皂苷，与猪血或菠菜中的铁离子结合 ， 会生成沉淀，影响吸收，降低药效 。
人参和葡萄，山楂，石榴葡萄，山楂 ， 石榴都是含鞣酸的水果，鞣酸与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效，故不宜同吃 。
【人参不能与什么同食 吃人参不能吃什么】
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