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烤冷面是哪的特产：
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东北
烤冷面是什么？：
【烤冷面是哪里的著名小吃，烤冷面是哪里的小吃】做法：买好的于冷面，用冷水泡透，大概两个小时左右，平底煎锅放少量油，放入泡好的冷面，小火慢煎，不时放些水，以防糊锅，面煎到金黄色时，涂上酱料，淋上干调，两面都要涂哦，再煎一小会，有香味时，就可以吃了 干料有：酱料，用韩式辣酱，加少量盐、糖、蜂蜜、酱油，香油 干调，用料很多，不好配制，最简单的办法是，吃在饭店韩式烤肉时，多要一份烤肉用干调料，用这个就最好了 。试试吧 味道确实不一样
烤冷面是谁发明的呢？：
烤冷面 很好吃的 其实是黑龙江省密山市发明的，靠着兴凯湖，很美的一个地方 。东西也很好吃 。是1998年发明的，而且密山二中是最早的，那是全中国最正中的烤冷面地，有个“密山吧”你们可以看看 。那里都是说烤冷面的 。是一代人的爱
烤冷面是怎么做的？：
主料：荞麦面粉 100克土豆生粉 100克小麦面粉 100克
配料：碱面 1克 辅料：盐 1克
制作步骤：
1.把荞麦面
2. 放盐、碱各1克混合拌匀 。
3. 用凉水把三种混合粉类 。
4. 合成稍硬的面团儿 。
5. 把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟 。
6. 然后放到面板上用擀面杖擀开
7. 把面团儿擀成面皮后 。
8. 然后在沸水中煮熟 。
9. 把煮熟的面皮立即用凉水过凉 。沥净水后晾干 。
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