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炸金针菇怎么做好吃：
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主料金针菇300克鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量
步骤
软炸金针菇的做法步骤11.金针菇去根洗净
软炸金针菇的做法步骤22.鸡蛋打入碗中
软炸金针菇的做法步骤33.加生粉和面粉
软炸金针菇的做法步骤44.加花椒面
软炸金针菇的做法步骤55.加适量盐
软炸金针菇的做法步骤66.加水搅拌均匀
软炸金针菇的做法步骤77.金针磨粘糊，挂匀即可
软炸金针菇的做法步骤88.锅内放油
软炸金针菇的做法步骤99.油七八成热时放入金针菇
软炸金针菇的做法步骤1010.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
软炸金针菇的做法步骤1111.过油即刻出锅，控油装盘
做法，油炸金针菇怎么做好吃，油炸金针菇的家常做法：
步骤
油炸金针菇的做法步骤11.把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！
油炸金针菇的做法步骤22.把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！
油炸金针菇的做法步骤33.碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐，少许水！
油炸金针菇的做法步骤44.用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看！
油炸金针菇的做法步骤55.把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！
油炸金针菇的做法步骤66.带上一次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！
油炸金针菇的做法步骤77.锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！
油炸金针菇的做法步骤88.酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！
金针菇怎么做好吃，香炸金针菇的家常做法：
食材
主料
金针菇
300g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
芝麻盐
适量
生粉
适量
面粉
适量
步骤
1.金针菇去根洗净
2.鸡蛋打入碗中
3.加生粉和面粉
4.加花椒面
5.加适量盐
6.加水搅拌均匀
7.金针磨粘糊，挂匀即可
8.锅内放油
9.油七八成热时放入金针菇
10.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
11.过油即刻出锅，控油装盘
小贴士
注意油温不宜过高
金针菇怎么做好吃油炸：
1、先备料，把金针菇撕成小缕 。
2、把鸡蛋里放少许盐打散，均匀的倒在金针菇上 。
3、把锅置于火上，倒入适量油 。
4、把金针菇均匀撒上两把玉米淀粉，分几次加，直到金针菇均匀粘上玉米淀粉 。
5、把金针菇逐个下入锅中 。
6、炸至金黄颜色变深捞出，依据个人口味撒上烤肉蘸料或椒盐即可 。
炸金针蘑怎么做：
【金针菇怎么炸着又脆又好吃，油炸金针菇的家常做法视频】主料 金针菇
300g
鸡蛋
1个
辅料 油
适量
盐
适量
花椒面
适量
芝麻盐
适量
生粉
适量
面粉
适量
步骤 1.金针菇去根洗净
2.鸡蛋打入碗中
3.加生粉和面粉
4.加花椒面
5.加适量盐
6.加水搅拌均匀
7.金针磨粘糊，挂匀即可
8.锅内放油
9.油七八成热时放入金针菇
10.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
11.过油即刻出锅，控油装盘
金针菇 100g 蛋清 2只 香葱 1棵 白芝麻 10g 干淀粉 50g 盐 3g 白胡椒粉 2g 生抽 15ml 芝麻香油 5ml 油 400ml
做法
1 金针菇去掉老根，洗净撕散 。香葱洗净切碎 。2 蛋清放入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、干淀粉混和成糊状制成蛋糊 。3 大火烧热炒锅中的油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘 。4 取一个小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁，用炸好的金针菇蘸汁食用 。
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