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【茵陈能蒸着吃吗 茵陈蒸着吃有副作用吗】茵陈是一种药食两用的中药材，在每年春季的时候很多人都会食用一些茵陈，那茵陈可以用来蒸着吃吗？茵陈能蒸着吃吗新鲜的茵陈可以蒸着吃 。
茵陈是生活中一种十分常见的野菜，其中含有丰富的营养物质和药物有效成分，既可以食用也可以药用，食用后可以对人体起到多种保健作用，是可以用来蒸着吃的 。
但是一般用来蒸着吃的都是新鲜的茵陈，这样的茵陈口感比较嫩，蒸着也比较好吃，而对于已经晒干了的话茵陈来说蒸着吃的口感不好，是不建议用来蒸着吃的 。
茵陈蒸着吃有副作用吗如果食用过多的话可能会有 。
虽然茵陈可以作为食用，但其毕竟是属于一种中药材 ， 正所谓“是药三分毒”，所以茵陈中也同样会含有一些对人体有害的成分 ， 是需要对症才能服用的，如果长期食用过多的话就可能会产生一定的副作用 。
在身体没有出现其它特殊不适症状的情况下，建议最好是不要长期都吃茵陈蒸菜，偶尔吃一次就足够了 。
茵陈蒸着吃需几分钟10分钟左右 。
用来蒸着吃的茵陈一般都是新鲜的茵陈 ， 这种茵陈中所含的营养成分比较高，所以蒸的时间不宜过长，一般来说等到水开上汽之后放入已经和好面粉的茵陈蒸10分钟左右就可以了 。
当茵陈蒸好之后可以在上面撒上适量的盐、蒜蓉、香油等调味料，再倒入少许刚热好的食用油，搅拌均匀之后就可以开吃了 。
茵陈怎么吃最好视情况而定 。
如果是新鲜的茵陈，因为其质地口感比较脆嫩 ， 而且其中含有较多的营养成分 ， 一般情况下建议最好是用来凉拌或者清蒸 ， 这样的吃法营养价值是最高的，但新鲜茵陈一般只有每年的2月份-4月份才有 。
如果在其它月份，一般只有晒干的茵陈，这种茵陈的质地口感比较老 ， 所以建议用来泡水喝或者切碎后用来煮粥、煮汤、做窝窝头等 。
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