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【皮蛋是发物吗 皮蛋是不是发物】1、皮蛋是算发物,皮蛋的材料是鸭蛋,蛋主要是蛋白质,也属于异类的蛋白 , 有一部分人吃了异类的蛋白会出现变态反应,也就出现过敏的征象 。发物主要是指牛羊肉、胡椒、花椒、韭菜、姜等,这是发物 。
2、虾、蟹、鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋、香椿芽 , 这就属于风发之物 。皮蛋就是鸭蛋做出来的,算风发之物,即算发物的 。因此,有些病人是需要忌食这些东西,根据自己病情决定能否食用 。
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