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1、可以 。过期不等于变质，变质也不有毒有害 。
【调料过期了还能吃吗 调料过期了能不能吃】2、过了保质期，意味着厂家不敢保证产品品质了，而不是说产品变得不安全 。市场上有些调料是没有保质期的 。因为根据国家的规定，酒精度大于等于１０％的饮料酒、食醋、食用盐等是可以免除标示保质期的 。对于调料来说，所谓的保质期，只是最佳食用时间，并不如其他食品，属于禁止食用时间 。如果是籽然粉、白胡椒粉、顿肉料、咖喱粉、花椒、大料等，这些调料所谓的过期，只是味道变淡的时间，是否食用要以是否真的变质为准 。注意保存调料，要在比较干燥的环境，以防止变潮发霉，如发现已变质调料，不管是否在保质期内，都要及时处理掉，千万不可再次食用 。
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