文章插图
1、鸭翅10个、生姜几片、大蒜 3个、食盐适量、料酒适量、酱油适量、花椒红椒 、泡椒适量、八角3个 。
2、将食材准备好 ， 生姜大蒜切片 ， 泡椒红椒切断 。鸭翅洗净 ， 冷水下锅 ， 待水开后再煮5分钟 。
3、将鸭翅的浮沫冲洗干净 ， 沥干水分 。
4、文火将锅烧热 ， 放入使用食用油 ， 将大蒜生姜放入煸炒 。中火将鸭翅放入翻炒 。
5、放入黄酒 ， 酱油翻炒两分钟 。然后将红椒 ， 泡椒 ， 花椒八角放入锅中 。
6、放适量的水 ， 盖锅煮大火煮开 。然后文火煮40分钟左右 。
【鸭翅简单家庭做法 鸭翅简单家庭做法窍门】7、待水敖干后 ， 这道菜就大功告成了 。
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