![阿胶糕变质有什么表现 阿胶糕过期了还能吃吗](http://img.zhejianglong.com/230325/0336254205-0.jpg)
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家里的阿胶糕放了很久了,看起来有些奇怪,我怀疑它变质了 , 请问一下阿胶糕变质有什么表现呢?阿胶糕变质有什么表现质地软黏 正常的阿胶糕质地软硬适中 , 片片分明,如果阿胶糕的质地变得非常软,阿胶糕片直接溶化在一起,十分粘腻的话 , 多考虑已经变质 。
表面长霉 正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色,在表面可以看到明显的辅料,而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的霉点或霉毛 。
味道发苦 正常的阿胶糕味道香甜可口 , 略略带些苦味 , 闻起来还会有一点酒味,让人吃了还想吃,而变质的阿胶糕味道发酸发苦,闻起来会有明显的霉味或臭味 。
阿胶糕过期了还能吃吗不建议食用 。
阿胶糕中含有丰富的水分及糖类物质,在一定的温度条件下很容易滋生细菌而发霉变质 , 而过期的阿胶糕中很可能已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等微生物,人体食用后很可能会对身体健康造成不利影响 , 引起各种不适反应,因此建议过期了的阿胶糕最好不要再食用 。
吃了过期阿胶糕的后果如果仅食用了少量过期的阿胶糕或者自身肠胃功能较好的话,可能并不会出现明显的不适 , 那么也不用太过于担心 , 多严密观察自身状况即可 。
如果食用了较多的过期阿胶糕或者自身肠胃功能比较弱的话,很可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等胃肠道反应 。若是出现以上不适反应,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗,以免引发严重后果 。
阿胶糕保质期一般多久购买的阿胶糕 如果是购买的包装阿胶糕 , 根据厂家及制作方式的不同 , 其保质时间也各不相同,一般多在12-18个月左右,当然,具体时间还是以包装上标注的为主 。
自制的阿胶糕 自制的阿胶糕保存时间根据其保存方式而定,如果是将其直接置于阴凉通风处保存的话,一般只能保存1个月左右 , 如果室温较高的话,保存时间可能更短;而如果是将其置于冰箱保存的话,一般保质期大约在三个月到半年,甚至更久 。
阿胶糕怎么保存不容易变质冰箱保存 。
【阿胶糕变质有什么表现 阿胶糕过期了还能吃吗】 阿胶糕中含有较多的脂肪、碳水化合物、蛋白质、水分等 , 很容易滋生细菌而变质,而冰箱中的温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延长阿胶糕的保存时间,因此建议可以将阿胶糕单独用真空袋装好,然后置于冰箱冷藏或冷冻保存即可 。
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