鲜紫菜怎么晒
洗净铺平放到竹板上进行晾晒，每天进行翻面即可 。
紫菜固定成形的工作，不论是坛紫菜还是条斑紫菜，现在已经有专门的紫菜加工机来完成了 。如果你在海边收集了一些紫菜的话，经过2、3个小时密闭运输，紫菜就会变质 。建议到市场上买一些加工好的成品 。
紫菜的做法
一、紫菜肉片汤
1.黄瓜清洗，割开边，去瓤切薄片 。
2.紫菜放到镬中，不必下油，烘炒一会儿铲起，浸于冷水中，浸软后揸干水，剁碎 。
3.猪瘦肉清洗抹干水，切片状，添加腌制料十分钟，放进开水中灼至半生不熟，捞出控干水 。
4.烧开镬，下油一汤匙，爆香姜，学会放下黄瓜炒一会儿，添加水五杯或适当煮五分钟学会放下紫菜煮滚，随后学会放下小肉，小肉熟后，下盐调料，去除炒面之泡，就可以盛汤碗内 。
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二、紫菜鸡蛋汤
将生鸡蛋磕在碗里，天赋加点盐，划散 。紫菜清洗一下，锅内加适度的水，水开后，将火调小，将打好的鸡蛋液紧紧围绕正中间烧开的水倒进 。添加洗完的紫菜，加适当盐，芝麻油、葱段就可以 。
三、紫菜萝卜汤
萝卜清洗切成片；石锅中放进大骨汤、生姜片烧开；放进萝卜片火灾烧开；转文火煮3分钟；添加紫菜、盐煮到紫菜漂散掉，淋芝麻油，撒上香莱就可以 。
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