文章插图
西洋参是珍贵的中药材，含丰富的人参皂苷，有增强免疫、增强中枢神经系统功能，那西洋参发霉了还可以吃吗？怎么判断西洋参变质了没？西洋参发霉了还可以吃吗不能 。
西洋参是一种中药材，含有丰富的淀粉和蛋白质，如果受潮或者保存不当的话很容易发生变质，严重可能产生霉变，而霉变后的西洋参不仅药效降低，而且还会产生较大的有害物质，人体食用的话就会影响身体健康，严重还可能造成身体系统的损伤 ， 所以霉变后的西洋参不能再吃了，建议直接丢弃 。
怎么判断西洋参变质了没看颜色 造成的西洋参表面一般呈浅黄色或黄白色，并且会泛油光，细腻、饱满，断面也是干净整洁，有很清晰的菊花样的纹理，而变质后的西洋参这样特征都会变模糊，不清晰 。
闻味道 正常西洋参闻起来会有正常中药材的气味，并且还可能会带有苦味，而变质后的西洋参可能闻起来会有明显霉味、膏油味 。
用手摸 好的西洋参摸起来会有粉质，而变质后的西洋参会摸出油状物，并且如果是干燥状态的西洋参能摸出水分也是不正常的，还可以掰开西洋参看内部结构来看是否发生变化 。
西洋参保质期多久2~3年 。
西洋参是一种饮片类的中药材，保存的好的话是可以存放2~3年的，真空等条件还可以存放3~5年的时间，保存西洋参时注意要将西洋参存放在阴凉干燥通风的地方，随时注意不要受潮 ， 受潮的话及时摊开晒干 ， 避免堆积产生霉变 。
西洋参放了8年还能吃吗看情况而定 。
【西洋参发霉了还可以吃吗 怎么判断西洋参变质了没】 一般来说中药材有很长的保质期，但是并不代表放置很长时间没有变质仍然是可以吃的，因为长时间的放置会导致中药材的有效成分丢失，进而食用后也不会有什么药效，并且放置过长时间的中药材还可能伴随虫蛀、变色、变味的情况，所以如果西洋参发生了不对味的情况就不要再食用了 。
推荐阅读
- s19王者荣耀刘邦改版 s19王者荣耀刘邦改版了吗
- 蒲公英泡水喝的功效 这六个功效了解一下
- 山竹吃多了有什么害处 山竹吃多了有哪些害处
- 电脑开机出现英文字母开不了机，电脑开机黑屏不显示任何东西
- 女人来大姨妈吃什么水果 女人大姨妈来了吃什么水果比较好
- 5月30号到现在每天进出新发地的货车都去了全国各地！怎么办？
- 非典后来为什么消失了 非典期间中国有多少病例
- 苹果手机显示电量的地方变黄了怎么办 苹果手机低电量模式怎么设置
- 跳跳糖吃了有什么危害吗 跳跳糖为什么会跳
- 银耳泡的多了但没有煮怎么保存 银耳泡了没煮怎么保存