5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里，好吃的米糕做好了 。
高粱米营养价值：
谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收 。
高粱怎么吃好：
文章插图
高粱，是禾本科一年生草本植物 。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根 。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛 。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状 。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露 。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月 。
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性 。分布于全世界热带、亚热带和温带地区 。
高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症 。
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