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1、蜜薯和红薯的口感、营养价值都很相似 ， 不过蜜薯比红薯更美味 ， 口感更加软糯 。
2、蜜薯一年种植两季 ， 而红薯一年种植一季 。
3、蜜薯都是种植在沙性土壤上 ， 红薯各种土壤都可以种植 。
【蜜薯和红薯什么区别 山东蜜薯和红薯什么区别】4、蜜薯的种植对于气候和土壤条件要求比较高 ， 因此种植范围比较小 ， 而红薯则没有那么高的要求 ， 全国各地都可以种植 。
5、通常蜜薯烤制好后 ， 由于其糖分高 ， 基本上都会流出糖油,而红薯糖分会相对较低,所以烤好后流糖油的现象会很少发生 。
6、红薯的个头比较大 ， 而蜜薯品种的个头会比较均匀,大多数重量不会超过1斤以上 。
蜜薯以香、甜、糯、可口诱人著称 ， 因为在海边沙地种植 ， 吸收海水含有天然的盐分 ， 所以感香甜糯;红薯分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛 ， 全球的热带、亚热带地区 ， 其营养成分除脂肪外 ， 蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高 。
蜜薯和红薯哪个热量高蜜薯高一些 。蜜薯是一种新的品种 ， 产自山东济南 ， 以香、甜、糯、可口诱人著称 ， 是薯类食物中糖分含量最高的一种 ， 每100克的蜜薯中含有91大卡左右的热量;而红薯早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带 ， 历史悠久 ， 每100克的红薯中 ， 含有61大卡左右的热量 ， 相对于蜜薯来说 ， 红薯的热量低一些 ， 因此蜜薯的热量要高一些 。
蜜薯蒸多久能熟蜜薯蒸多久能熟和蜜薯的大小以及火候有关系 ， 一般大小适中的蜜薯大火隔水蒸12-20分钟左右就能熟了 ， 如果蜜薯体积比较大的话 ， 建议可以稍微久蒸一会 。如果不确定蜜薯是否熟透 ， 可以尝试用一根筷子戳一下蜜薯 ， 看能否直通到底 ， 如果可以戳透 ， 则说明蜜薯没有硬心 ， 是煮熟了 。
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