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陈皮是一种药食两用的品种，对心脑血管，消化系统，呼吸系统都有一些好处，用陈皮熬粥是一种既实用又简单的方法 ， 今天大家一起来了解一下陈皮粥的功效与作用吧 。健脾养胃陈皮有健脾理气的功效，能治疗脾胃气滞，煮粥服用，温和柔软 ， 既能起到暖胃的效果，又可增强陈皮健脾养胃的功效 。
止呕陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，排除肠管内积气 ， 缓解反胃症状，所以陈皮粥有止呕的效果，尤其适合怀孕前期有孕吐现象的妇女 。
安神【陈皮粥的功效与作用】 瘀血既是病理产物，又是一种致病因素 ， 对失眠的治疗具有重要影响，而陈皮有理气化瘀的功效，又能用于治疗胸肋胀满 ， 所以陈皮粥可以安神 。
助消化陈皮含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，因此陈皮粥有助于消化 。
驱寒陈皮辛温，有温胃散寒的功效 ， 一碗热气腾腾的陈皮粥可以驱散体内的寒气 。
陈皮粥的做法大米陈皮粥 材料：陈皮10克，大米100克 。
做法：将陈皮择净，切丝 ， 水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食 。
功效：和胃理气、化痰止咳、清热、消食 。
适宜人群：食欲不振、脾胃亏虚、咳嗽痰多、脘腹胀满的人 。
核桃陈皮粥 材料：陈皮6克 ， 核桃仁20克，冰糖10克 。
做法：将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁 ， 用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎 。大米淘洗干净，放入锅内 ， 加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成 。
功效：补肝肾、通便秘 。
适宜人群：肝炎气滞、便秘的人 。
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