天然乳脂稀奶油是什么乳脂奶油的定义
乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素 。
乳脂奶油道味道香醇，稳定性、可塑性和视觉效果低，由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康 。
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【鲜奶油是什么，天然乳脂稀奶油是什么？】2.蛋清放入打蛋盆中，先低档搅拌至表面有细微泡沫 。
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3.分三次加入50g细砂糖，高速搅拌至湿性发泡（就是乳白色有纹路，拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲 。）
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4.50g水和70g细砂糖混合，熬制成稍粘稠糖水，倒入蛋清中继续打发 。
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5.将最初软化的黄油混入蛋清，搅拌均匀 。
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6.鲜奶油就做好了 。
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