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1、不能食用 。
【榴莲肉出水是怎么回事 榴莲流水了肉都软了还能吃吗】2、榴莲肉软化并流水了证明榴莲已经过度成熟且出现了变质情况，这时榴莲已经滋生了大量细菌等有害物质是不宜食用的，口感和营养价值都较差，且不小心食用会对肠胃有所刺激 ， 常伴有腹泻、恶心等不适症状，另外，榴莲有发霉、异味、软化等变质情况都不宜食用 ， 建议榴莲成熟后最好尽早食用完成 。
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