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【破壁机是什么意思 破壁机介绍】1、破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破 ， 可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备 。
2、通常来说 ， 我们常吃的水果、蔬菜中的大部分 ， 人体可以通过咀嚼和消化摄取 ， 但是它们的种子一般非常坚硬 ， 难以咀嚼与下咽 ， 不易消化 。种子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素等 ， 如果放弃实在可惜 。通过破壁 ， 我们就能轻松地获得其中的营养 。而果皮虽不像种子那样坚硬 ， 但部分果皮不易咀嚼 ， 如葡萄皮、番茄皮 ， 人体不易消化吸收 ， 破壁能方便我们获得其中的膳食纤维、植化素等 。
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