水饺不只亚洲人喜欢,世界各地也有特色饺子 _生活百科

世界各地的水饺无奇不有。你吃过几种饺子，最大的特点就是面皮内包裹着内馅，据考察最早源自于中国。但是经过了年代的流传，至今几乎每个国家都发展出当地特色的饺子。从外型到内馅都有了多种的变化，口味也有甜的、咸的，非常丰富；烹调方式也非常多种，有水煮的、蒸的、煎的、烤的、炸的。我个人喜欢乳制品，所以较偏爱西方的饺子，咬下去闻到淡淡的乳酪香！不知道大家都喜欢什

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世界各地的水饺无奇不有。你吃过几种

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饺子，最大的特点就是面皮内包裹着内馅，据考察最早源自于中国。但是经过了年代的流传，至今几乎每个国家都发展出当地特色的饺子。从外型到内馅都有了多种的变化，口味也有甜的、咸的，非常丰富；烹调方式也非常多种，有水煮的、蒸的、煎的、烤的、炸的。
我个人喜欢乳制品，所以较偏爱西方的饺子，咬下去闻到淡淡的乳酪香！不知道大家都喜欢什么样的饺子呢？让我们来看看以下各国有趣的特色饺子吧！
【水饺不只亚洲人喜欢,世界各地也有特色饺子】

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西方人一提到中国的水饺就会联想到小笼包。以皮薄、馅料丰满、充满鲜美的汤汁精华闻名于世。
中国的小笼包
中国人喜欢吃饺子，尤其过年的时候，全家聚在一起包饺子，年味特浓。包饺子时，有些会将干净的硬币、糖、花生、红枣等包进馅里，吃到硬币的人，表示来年财运好兆头；吃到糖的人，表示来年日子更甜美；吃到花生表示健康长寿；吃到枣子表示早生贵子。是不是很有趣？
中国人吃饺子依照烹调方法，可以作成蒸饺、煎饺或汤饺。西方人一提到中国的水饺就会联想到小笼包。我想大家应该都尝过了它的美味，以皮薄、馅料丰满、充满鲜美的汤汁精华闻名于世。内馅用料通常是切碎的猪肉、蟹肉、虾肉等等有多种口味，而且通常用竹笼蒸煮。

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日本饺子可煎、可炸，也可水煮，食用时佐以酱油、醋和辣油调制的酱汁。和中式煎饺（锅贴）很像。
日本饺子（Gyoza）
谈到日本饺子，大家应该会联想到日本第一饺子之都“宇都宫”吧！有机会可以去尝尝道地的日本饺子。典型的日本饺子主要是包着猪绞肉、蔬菜，以葱、大蒜和姜调味。包好后的饺子、可煎、可炸，也可水煮。食用时佐以酱油、醋和辣油调制的酱汁。
通常日本饺子都是以半煎半蒸熟的方式烹煮，和中式煎饺（锅贴）很像。我想差异主要是日本饺子的皮通常要再薄一些。

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韩国饺子最大的特色是融入了道地韩式泡菜的泡菜水饺。
韩国泡菜饺子（Kimchi mandu）
韩国饺子最大的特色是融入了道地韩式泡菜的泡菜水饺。此外，内馅还会包入豆腐增加口感香气，还有其它食材如猪绞肉、虾仁、牛肉、高丽菜、卷心菜、豆芽、洋葱、葱和蘑菇等等。Mandu在韩语中是“馒头”，做成饺子形状就叫饺子，做成包子形状就叫包子，指的是包馅的面点。Mandu除了可蒸煮之外，也可以油炸、锅煎或水煮，通常会做成汤饺。传统上在寒冷的冬天最常食用。

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越南饺子是透明的，通常会包着香蕉叶蒸煮。
越南饺子（ banh bot loc）
越南饺子最大的特色就是它是透明的，看得到内馅，外型长的有点像我们常常看到的水晶饺，这种越南饺子通常会包着香蕉叶蒸煮，也有用水煮的方式。主要是由木薯淀粉制作而成的面衣，所以非常的有嚼劲，传统的越南饺子通常内馅会包着虾肉和五花肉，上头会撒上红葱头酥，搭配着越南甜甜辣辣的鱼露蘸酱。