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1、一般都用：桂圆 ， 红豆 ， 小米 ， 红枣 ， 黑米 ， 薏米 ， 花生仁 ， 白糖 ， 长糯米 ， 麦仁 ， 绿豆 ， 许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。
2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 ， 再添加辅料 ， 如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 ， 枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
3、容易消化：白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用 ， 熬煮软熟的稀饭入口即化 ， 下肚后非常容易消化 ， 各种各样的八宝粥 ， 很适合肠胃不适的人食用 。
4、增强食欲 ， 补充体力：生病时食欲不振 ， 清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物 ， 例如梅干、甜姜、小菜等 ， 既能促进食欲 ， 又为虚弱的病人补充体力 。
5、防止便秘：现代人饮食精致又缺乏运动 ， 多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分 ， 平日多喝粥 ， 除能果腹止饥之外 ， 还能为身体补充水分 ， 有效防止便秘 。
【八宝粥的配料是哪八样 食用八宝粥的好处】6、预防感冒：天冷时 ， 清早起床喝上一碗热粥 ， 可以帮助保暖、增加身体御寒能力 ， 能预防受寒感冒 。
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