中国地广物博,各地美食百花齐放,就像旅游容易踩坑,特产也难免遇到不合口味的东西,为此盖得排行专门梳理了全国地标性特产,帮助大家挑选好吃、有特色的各地美食,让你足不出户就能吃遍全中国!
零食小吃
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黑色经典 臭豆腐
长沙闻名小吃,节假日门店常排长队 。豆腐生胚经发酵卤水腌制,味道奇臭,但经炸熟后豆香味浓,外酥里嫩,灌上料包汤汁,香辣入味 。
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咀香园 杏仁饼
杏仁饼是广东四大名饼之一,由绿豆制作,饼身夹杂着细碎的杏仁粒,最中间还有香口的猪肉沫,一口下去齿颊留香 。
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嘉华 鲜花饼家庭装
鲜花饼是去云南旅游时必买的伴手礼,嘉华这款玫瑰花饼饼皮酥软,可以吃到完整的糖渍玫瑰花瓣,味道香甜,带着天然的玫瑰花香 。
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鸿宝祥禾 贵妃饼
祥禾饽饽铺是天津当地中式糕点老字号,贵妃饼是其代表作,糕点表面有花饰图案,饼皮酥软易掉渣,馅心配方减油减糖,整体微甜不腻 。
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李禧记 大良蹦砂(南乳)
在顺德大良清晖园附近每走一段路就会出现一间李禧记蹦砂店,李禧记这款有着南乳的甜香和炸物的咸香,酥脆可口,蝴蝶外形也颇为别致 。
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老白渡 思乡姜糖
老白渡姜汁软糖是梅州特产,由梅州高山盛产的生姜提炼姜汁为原料,软糖姜味清新微辣,风味很独特 。
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双钱 梧州龟苓膏
龟苓膏是广西梧州的地理标志产品,双钱是获批使用龟苓膏地理标志的品牌之一,使用龟、茯苓、金银花、甘草等多种原材料制成龟苓膏,味道清甜爽口 。
肉类卤味
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冠云 平遥牛肉(原味)
平遥当地的名产,在当地每一个熟食店和餐厅中都可见到 。平遥牛肉仅用食盐一味调料制作,肉咸而鲜,经炖煮后牛肉质地软烂,吃起来不柴 。
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振城 香辣鸡翅
振城香辣鸡翅经过风干和油炸两道工序,鸡翅肉质紧实,调味微辣,一只很耐吃,最适合做煲剧小零食 。
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张存有 道口烧鸡真空装
道口烧鸡和北京烤鸭齐名,油炸后用香料和老汤烹煮,形成黄褐色的外皮和卤制的浓香,肉质软烂易脱骨,鸡胸肉不干柴,吃起来颇有嚼劲 。
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天福号 酱肘子
天福号的熟食产品以酱肘子最为出色,辅料只用基础调味料,不含添加剂,其特色在于口感嚼劲十足的瘦肉,和软耙的肘子区别较大 。
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皇上皇 蛋黄凤凰盏
在肥瘦三七分的腊肉切片上嵌入一整颗咸蛋黄,紧实的腊肉搭配细腻沙绵的咸蛋黄,咸香、酒香和油脂香混合,滋味非常丰富 。
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黔五福 蔬菜猪肉干
这款猪肉干的特色在于添加蔬菜汁熬制,在熬煮过程中加入番茄或洋葱汁,让猪肉干在拥有浓郁酱香的同时,多了几分蔬菜的风味 。
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秋林里道斯 哈尔滨红肠
哈尔滨街头上,秋林里道斯的实体店并不少见,游客和本地人都经常光顾 。红肠切开能看到许多肉粒,瘦多肥少,咸中带着浓郁烟熏香 。
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喜得佳 潮汕牛肉丸
喜得佳来自建于汕尾,有牛肉丸和牛筋丸两款可选,肉质扎实有嚼劲,咬开肉丸内里汁水丰盈,调味带有蒜香,饶有风味 。
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