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1、滋补：鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘 ， 入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。常吃鲫鱼能增强抗病能力，对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果 。由于其含有大量的钙、磷、铁等矿物质，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。时珍曰∶鲫喜偎泥 ， 不食杂物，故能补胃 。
【白鲫鱼汤的功效和作用月经期 白鲫鱼汤的功效和作用】2、通乳：鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，适于产后乳汁不下、乳少者食用 。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效 。是产妇的催乳补品，吃卿鱼不仅可以让产妇增加营养 ， 还能有效催乳 。
3、延寿益智：鲫鱼子可以补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用 。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂 ， 使人延年益寿 。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食” 。
4、美容抗皱：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效 。
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