60种畅销网红奶茶详细配方全收录建议收藏 _生活百科

包括红极一时的网红品牌鹿角巷，还有部分一点点，coco，黑泷堂等奶茶配方，冒着被追责的风险发出来，关注点赞走一波！黑糖珍珠做法（1）猛火水烧开后，放入珍珠900g(放的过程中要不停搅拌防止粘锅)，珍珠浮起后，中途视情况加水，水不可少（防止粘锅），煮40分钟。（2）到时间后，盖上锅盖熄火焖30分钟（3）时间到后过滤掉锅内的水，用常温水把珍珠洗净（4）洗净后
包括红极一时的网红品牌鹿角巷，还有部分一点点，coco，黑泷堂等奶茶配方，冒着被追责的风险发出来，关注点赞走一波！
黑糖珍珠做法
（1）猛火水烧开后，放入珍珠900g (放的过程中要不停搅拌防止粘锅)，珍珠浮起后，中途视情况加水，水不可少（防止粘锅），煮40分钟。
（2）到时间后，盖上锅盖熄火焖30分钟
（3）时间到后过滤掉锅内的水，用常温水把珍珠洗净
（4）洗净后称重900g，洗好滤水后，珍珠:黑糖:水=(1: 0.4:0.25)，
（5）锅内倒入混合好的珍珠开始熬制，熬至粘稠状即可（国内冒白烟即可）
特制可可粉 : 白砂糖:植脂末:可可粉=50:25: 15混匀
特制抹茶粉 : 白砂糖:植脂末:抹茶粉=50:20: 10混匀
特制牛乳 : 奥斯托尼牛乳100cc,果糖10cc搅匀
海颜红茶汤做法：(茶水比例1: 45)
96度水温焖18分钟
海颜红茶50g.热水占总量的2/3. 1500g
冰占总量的1/3，750g:
过滤出茶汤加入冰搅拌冷却即可
（热茶汤把冰的热量换成热水的热量即可）
茶叶可焖第二遍，第二遍无需加冰快块（热水）
春豪茉莉冷茶汤做法: (比例1: 45)
70-72度水温焖泡6分30秒
春毫莱莉茶叶50g, 热水占总量的2/3，1500g
冰占总量的1/3，750g
过滤出茶汤加入冰搅拌冷却即可
（热茶汤把冰的热量换成热水的热量即可）
茶叶可焖第二遍，第二遍无需加冰快块（热水）
四季春冷茶汤做法: (比例1: 50)
90 度水温焖泡12分钟
四季春茶50g，热水占总量的2/3，1650g
冰占总量的1/3，850g
过滤出茶汤加入冰搅拌冷却即可
（热茶汤把冰的热量换成热水的热量即可）
茶叶可焖第二遍，第二遍无需加冰快块（热水）
【60种畅销网红奶茶详细配方全收录建议收藏】蝶豆花水做法:
做法1：蝶豆花粉：水=1：500
黑糖鹿丸系列
黑糖鹿丸鲜奶
步骤:
1.用黑勺往550cc出品杯中加入温热的黑糖珍珠2.5勺，并把杯壁打圈涂抹淋挂壁备用
2.然后再往出品杯加入6颗实冰，沿着冰块倒入牛乳满杯即可
3.加入两滴龙眼蜜/两滴果糖。
（配料: 黑糖珍珠2.5勺，奥思托妮牛乳满杯，冰适量）

文章插图

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鹿丸可可鲜奶
步骤:
1.用漏勺往500cc出品环中加入温热的黑糖珍珠两勺备用
2.纯可可粉4克，黄金糖浆8cc，倒入热水100cc放进500cc雪克壶内搅拌均匀后备用
2.牛奶150cc，加入2cc黄金糖浆，6颗实心冰，倒入成品杯中
3.将雪克壶中的可可汁沿匙勺慢慢倒入，有分层效果
备注：热饮只要将冰块去掉，黄金糖浆10cc加热水5分满与4克可可粉搅拌均匀，倒入150cc牛奶即可。
（配料：黑糖珍珠两勺, 奥思托妮牛乳150c，纯可可粉 4g，热水100cc，冰适量）

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小鹿出抹
步骤:
1.用漏勺往500cc出品杯中加入温热的黑糖珍珠两勺，再倒入（牛奶150cc 。2cc黄金糖浆）搅拌均匀备用
2、用纯抹茶粉2·5g倒入热水100cc，放进500雪克壶内充分搅拌至无颗粒，放入8cc黄金糖浆，5分满冰的雪克壶摇匀后，沿着冰块慢慢倒入出品杯中，加入新冰至满
备注：热饮只要将冰块去掉，黄金糖浆10cc加热水5分满与2.5克抹茶粉搅拌均匀，倒入150cc牛奶即可。
（配料:黑糖珍珠两勺，特制牛乳150cc，纯抹茶粉2·5g，热水100cc）
雪绒系列
雪绒黑糖拿铁
步骤:
1. 将两勺植脂末加入热水搅匀，加入黑糖糖浆20cc，龙眼蜜10cc，和牛奶100cc搅匀，出品杯加入冰块8分满后倒入出品杯
2.剩余牛奶打成奶泡，慢慢倒入出品杯做出分成效果（100cc)
(配料: 奥思托妮牛奶200cc，植脂末2满勺，热水30cc，黑糖糖浆20cc龙眼蜜10cc，冰块适量)
备注：热饮将冰块的量换成开水即可。