文章插图
1、生长的过程中 ， 水量过少的话会使生菜变苦 。
2、由于采收不及时 ， 致使生菜延长了它的生长期 ， 而且在生长的过程中 ， 由于光照条件不是很好 ， 致使它的甜味素含量比较少 ， 生菜也会出现发苦的现象 。
3、在种植生菜的过程中 ， 如果土壤的重金属含量比较高 ， 那么生长出来的生菜也会特别苦 。
4、生菜在生长的过程当中 ， 如果没有为生菜提供充足的氮肥 ， 新长出的生菜也会比较苦 。
生菜苦能吃吗怎么去除苦味生菜是苦的能吃 。可以用沸水把生菜给焯一下 ， 或是把生菜以段状的形式泡在水里 ， 这两种方法都可以减少生菜的苦味 ， 还可以把生菜的根部切掉一小段 ， 这样也可以是生菜的苦味减少 。
生菜的生长习性生菜喜冷凉环境 ， 既不耐寒 ， 又不耐热 ， 生长适宜温度为15℃-20℃ ， 生育期90-100天 。种子较耐低温 ， 在4℃时即可发芽 。发芽适温18-22℃ ， 高于30℃时几乎不发芽 。
植株生长期间 ， 喜欢冷凉气候 ， 以15-20℃生长最适宜 ， 产量高 ， 品质优；持续高于25℃ ， 生长较差 ， 叶质粗老 ， 略有苦味 。但耐寒也颇强 ， 0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍 。
【生菜为什么会苦? 生菜为什么会苦】生菜根系发达 ， 叶面有腊质 ， 耐旱力颇强 ， 但在肥沃湿润的土壤上栽培 ， 产量高 ， 品质好 。
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