【汤圆怎么煮 你会煮吗】
文章插图
1、在煮汤圆的时候 ， 为了防止汤圆粘接在一起 ， 可以把汤圆在水里面蘸一下 ， 然后再下锅煮 ， 这样煮出来的汤圆个是个的 ， 不会粘接 ， 同时汤也会很好喝 。
2、汤圆有时候煮出来是夹生的 ， 这样吃了可能会闹肚子 。为了将汤圆煮好 ， 应该采用滚水下 ， 慢火煮的方法 。
3、煮汤圆时 ， 等待水滚烫后 ， 用漏勺搅动滚烫的开水 ， 然后再往水中下汤圆 ， 再徐徐搅动 ， 使汤圆在水中旋转 ， 防止汤圆沉底 ， 然后再用微火慢慢煮 ， 直到汤圆煮熟 。
4、如果汤圆少 ， 一锅就能煮完 ， 那还好说 。但如果汤圆太多 ， 要分几锅煮 ， 就最好是煮一锅换一次水 。否则的话汤会发糊 ， 不利于煮 。
5、有时候煮汤圆吃腻了 ， 也可以试试油炸汤圆 ， 外酥里嫩 ， 也好吃 。但在炸汤圆的时候是比较危险的 ， 一部小心油就会四处溅起 ， 烫伤皮肤 。
6、在油炸汤圆时要注意两点：第一 ， 油量要多 ， 油温要低 。第二 ， 汤圆放入锅中 ， 炸至外壳变硬时 ， 一定要将外壳敲碎 ， 防止汤圆内温度过高发生炸裂 。
7、当把汤圆炸至金黄色时 ， 即可捞出 。
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