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1、哪怕天气再怎么冷，高度白酒也不会结冰 。一般40°左右白酒的结冰点在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的结冰点在-80℃左右 。
2、白酒的保存，需要恒温恒湿，以53℃的酱香白酒天人十二载举例，温度应该控制在5℃~20℃，湿度控制在70%左右为宜 。
3、血液中的乙醇浓度达到0 。05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0 。1%时，人就会失去自制能力；如达到0 。2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0 。4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险 。
4、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统 。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能 。过量的饮酒就是损害肝脏 。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化 。
【白酒怕冻吗 白酒是不是怕冻】5、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒 。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病 。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象 。
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