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1、两者是可以一起吃的 。因为山药属于薯蓣科 , 也就是红薯的一种 , 我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位 , 所以山药和鸡蛋应该是能同吃的 。
2、根据百科 , 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服 。(鸡蛋的蛋黄是酸性的 , 蛋白是碱性的 , 如果一个蛋吃下去 , 是弱酸性 , 所以按理不能算是与山药相克的食物 。不过如果担心 , 可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃 。)
【鸡蛋山药能一起吃吗 鸡蛋山药能否一起食用】3、山药鸡蛋汤的做法:材料:山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙 。盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙 。做法:山药切滚刀块 , 鸡蛋打散 , 葱切珠 , 西红柿切块 。山药、西红柿入锅中煮滚五分钟 , 调味并淋入蛋汁 , 最后下葱珠 , 滴上麻油即可 。
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