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1、黄花鱼的营养价值：含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分 。
【小黄花鱼的营养价值及功效与作用 小黄花鱼有什么营养价值】2、黄花鱼的功效：具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人；具有延缓衰老，防治癌症的功效；具有增进食欲的功效 ， 适合儿童、牙口不好的老人食用 。
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