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1、铁锅好 。使用铁锅炒菜能够及时补充人体所需要的铁元素 ， 比其他材质的炒锅来说 ， 铁锅是销售量最好的 。
【锅的材质什么样的好 什么样的材质的锅的最好】2、铁锅分为生铁、熟铁和精铁 ， 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的 ， 传热慢 ， 传热均匀 ， 但锅环厚 ， 纹路粗糙 ， 也容易裂 ， 由于纹路粗糙很容易糊锅粘锅;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成 ， 具有锅环薄 ， 传热快 ， 外观精美的特点 。
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