【剥鱼皮技巧 剥鱼皮技巧有哪些】
文章插图
1、剥鱼皮，用热水稍微烫一下，用手撕下即可 。
2、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 。切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块 。
3、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，这样鱼皮和鱼肉都是完整的 。
推荐阅读
- 麓皮怎么清理 麓皮清洁技巧
- 下象棋开局的技巧 下象棋开局有哪些技巧
- 红薯干晒软的技巧 红薯干晒软的技巧有哪些
- 铁皮石斛能和茶叶一起泡吗 铁皮石斛可以和茶一起泡茶吗
- 八哥的饲养方法和注意事项是什么 八哥放松式饲养技巧
- 双皮奶的保质期有多长时间 奶粉的保质期是多久？
- 方形饺子皮怎么包 方形饺子皮怎么包饺子视频
- 皮鞋鞋头塌陷小妙招 皮鞋鞋头塌陷小妙招有哪些
- 几月打顶橡皮树 让叶片变得更加油亮
- 肚皮舞好还是瑜伽好 肚皮舞和瑜伽哪个减肥