保鲜膜可以加热吗保鲜膜可以加热吗多少度( 二 ) _生活百科

最后，保鲜膜既可以隔绝空气，又可以防水，在延长食物保鲜期方面，它确实“天赋异禀” ，而中国食品包装相关规定采用的是聚乙烯树脂卫生标准，凡是每一千克聚氯乙烯制作的产品中，氯乙烯单体含量必须小于１毫克，因此只要是严格按照《食品用塑料自粘保鲜膜》要求制造的保鲜膜，应该都是健康无害的，可以应用于厨房和食物。

文章插图
三、问题来了，保鲜膜究竟还能不能用?关于保鲜膜的争议如此之多，很多人为了以防万一索性弃用保鲜膜，但是这无疑会给生活带来很多麻烦，其实只要选对材质和用途，保鲜膜用起来安全性和便捷性是非常高的。
保鲜膜最常见的就是3种， PE-聚乙烯、PVC-聚氯乙烯和PVDC-聚偏二氯乙烯，它们的性能和用途都大有不同。
PE-聚乙烯：一种在60-80摄氏度能溶于部分有机溶剂的蜡状固体，无色无味，被应用于保鲜膜、容器、玩具和塑料袋等，透气性、透水性均好，唯独耐热性不好，因此不适合盛放热食、开水等。
PVC-聚氯乙烯：加工性、透明性均很优异的聚合物，常用于糖果、药品包装，缺点是高温下放出的增塑剂有害，不可用于高温，也不能用于油脂、肉类和熟食等食物。
PVDC-聚偏二氯乙烯：透气性、透水性不佳，正因如此很适合隔离水、气和油类，耐化学性很强，可用于熟食、肉类，缺点就是应用领域较少，造价过高。

文章插图
四、安全使用保鲜膜，谨记4点使用注意事项如上所述，保鲜膜的材质不同，其用途和性能也不同，想要安全地使用保鲜膜，也需要一定的技巧。掌握4点小技巧，安全保鲜不发愁！
1.购买时注意挑选
首先，看标识，购买保鲜膜时注意查看PE、QS标识，如果有，安全购买，放心使用，此外也要注意查看生产日期、生产厂家地址等信息。
其次，看颜色，白色的一般为PE（聚乙烯）材质，黄色为PVC（聚氯乙烯）材质，相对来说，聚乙烯安全性更好。最后用手搓，聚乙烯材质的手搓时容易打开，透明性和粘度都比较低，而容易黏手的就是聚氯乙烯。
2.区分不同保鲜膜可用火烧
材质不同，烧起来的反应也有差异， PVC材质烧起来味道刺鼻，有黑色火焰，散发出黑色烟雾，而PE材质没有味道，黄色火焰也没有烟雾，脱离火源后，可以持续燃烧。

文章插图
3.根据情况选择合适的保鲜膜
如上所述，不同材质保鲜膜的耐热性和用途都有所不同，安全起见，使用之前要根据用途选择材质，不能一块保鲜膜通用到底，这样安全性就降低了。一般来说，在使用前仔细查看说明书即可。
4.微波加热时不要用保鲜膜直接包裹食物
一般来说，保鲜膜表面应该标识是否可用于微波炉、是否可加热，如果不行就会有警告标识，比如：“不得微波炉加热”、“不能接触带油脂食品”、“不得高温使用”等等。
微波炉加热温度通常超过110摄氏度，这个温度一些保鲜膜是受不了的，比如PVC材质，其它材质的保鲜膜也不建议直接和食物接触，如果是包装盒表面最好扎出透气孔，切勿直接放入微波炉。

文章插图
保鲜膜是现代人经常使用的生活必备品，它的出现极大地改善了生活便利和食物储存率，不过涉及到食物方面，多一些争议也是难以避免的，从积极的角度来看，这些争议也可以推动人们深入了解保鲜膜有关的知识，能够更加安全、可靠地使用它，有一定的好处。不过也提醒大家：不要因噎废食，但也不能盲目使用，要学会科学、有效地使用保鲜膜。