马蹄蟹学名叫鲎(hoù),是一种行动迟缓的海洋生物,它的血液颜色诡异,游泳习惯也很奇怪,还身藏一种拯救了无数生命的秘密武器 。
鲎鱼怎么吃
鲎鱼是完全可以吃的，和辣椒搭配起来炒着吃是不错的选择 。寿喜烧要把鲎鱼的肉全部取出来，同时鲎鱼的壳也不能去掉 。把从鲎鱼里面取下来的肉全部洗干净 。之后再把鲎鱼放在案板上，我们直接用刀，把鲎鱼砍成一小块一小块就可以了，而姜片、洋葱片也要准备好，蒜和红辣椒都要切成末 。准备好食材之后把锅刷好，在锅中放些食用油，把姜片下入其中爆香，然后下入鲎鱼 。我们把鲎鱼炒干一些，再放洋葱片炒一下 。之后把蒜和红辣椒倒入锅中，翻炒均匀之后放入味精，再放入辣鲜露，翻炒好之后起锅吃就可以了 。
鲎鱼的营养价值
鲎鱼的营养价值还是很丰富的，首先在鲎鱼中是含有一种铜元素的存在，所以说鲎鱼的血液也是属于宝蓝色的 。而且在鲎鱼中还含有一种非常特殊的凝血酶原，这种物质在遇到细菌毒素的时候，是可以迅速的凝固，这时候会产生一种白色的沉淀物质，因为鲎鱼有这样的特点，所以吃鲎鱼可以促进我们血液健康，尤其是对三高人群来说吃鲎鱼是很适合的，如果我们出现了这些问题，那么才选择吃鲎鱼是不错的，可以帮助我们很好的缓解身体不适，特别对解决血管相关的问题很有好处 。
鲎鱼不仅仅是营养价值非常的高，而且鲎鱼是可以起到入药的效果，我们把鲎鱼清洗干净之后，需要把鲎鱼放在开水中进行煮制的工作，之后我们把鲎鱼取出来，直接用，或者是烘干之后用鲎鱼都是可以的 。鲎鱼是可以入药的，所以说鲎鱼是一种味咸性平的食物，吃了之后还可以起到清热解毒的功效，可以起到消炎止痛的效果，鲎鱼的止血痢效果也是很不错的，是可以用来治疗一些常见的疾病 。
鲎鱼止血的关系不错，这属于鲎鱼很重要的一个作用，在平时如果我们出现了外伤出血的情况，这时候我们就可以直接使用鲎鱼的外壳，用火煅制好就可以了，直接研成细末服用是不错的选择，而且我们调匀之后，可以外敷在伤口健康也了，而且是可以快速的止血，所以说如果我们出现烧伤或者是烫伤的情况，那么直接用鲎鱼就可以起到治疗效果了 。
鲎鱼消肿止痛的效果也很不错，平时人们因跌打损伤出现肿痛或者瘀血时，吃鲎鱼是不错的选择，我们可以把鲎鱼用白酒进行泡制，我们直接泡好之后就可以用来服用，是不错的一个药酒吃法，可以起到不错的治疗效果，对止痛是有好处的，还可以很好的帮助我们缓解肿痛、疼痛等不适问题 。
吃鲎鱼怎么处理
【马蹄蟹又叫什么玩意 马蹄蟹又叫什么】吃鲎鱼之前要处理好，首先需要把鲎鱼的肉全部取出来，洗干净之后，只需要留下鲎鱼的壳，是可以用来蒸粉丝吃的，鲎鱼清洗好之后切成块，就可以用鲎鱼进行烹饪了，而且最好是可以搭配上一些食材吃，可以试试搭配上节瓜吃，因为节瓜的清爽味道，可以把鲎鱼的苦涩味道去除掉，可以让鲎鱼的肉质鲜嫩口感更明显 。
OK，关于鲎鱼的功效与作用和鲎有什么功效的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。
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