今日小编给大家带来的是一道用西红柿和番茄制作出来的小炒菜：“西红柿炒茄子” ， 这是一道味儿酸香、有点清甜味、尤其健脾开胃好吃的东西小菜 ， 今日把他推荐给大家 ， 如果喜欢你的话能够试一试长茄子和西红柿的这种行为 。长茄子和番茄全是我们平时生活中尤其普遍食材 ， 但用这几种食材搭配下去制成的特色美食却屈指可数 ， 番茄带有多种营养元素 ， 是营养成分极其丰富多样的食品类 ， 具备健脾开胃解暑增强食欲的功效 。
番茄能够有很多很多的吃法 ， 而茄子是一种物美超市廉价的蔬菜水果 ， 都是饭桌上十分普遍的家常蔬菜水果 。茄子的营养非常丰富 ， 富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、维他命及其钙、磷、铁等几种营养元素 ， 并且常吃茄子对身体好 。今日用番茄配搭长茄子做出来小炒菜 ， 做法简单又营养美味 ， 这道菜美味可口、绵软润香、鲜咸鲜美 ， 营养价值也十分丰富 。特别是用菜汤拌饭 ， 肯定能让人经常吃两碗 。人们在没有食欲时 ， 吃这道菜是最合适的 。长茄子完全吸收西红柿的料汁后 ， 越来越美得不可方物 ， 非常合适没有食欲的时候吃 。下面为大家介绍做法 。
【酸辣爽口，开胃下饭，做法非常简单的食物有哪些？】
步骤一】：把长茄子清理干净 ， 先切割成木筷粗厚片 ， 随后改刀割成和木筷粗一点条 ， 摆盘预留 。：番茄划开把里面的籽和汁除掉 ， 并把番茄切割成小条 ， 辣椒去籽改刀割成丝 ， 随后摆盘预留 。：把姜切割成丝、蒜头敲碎剁碎蒜泥、小葱切割成末 ， 随后摆盘 ， 取一个小盘子先后放进盐1勺、白胡椒粉1勺、味精1勺、白米醋1勺、木薯淀粉1勺、水小半碗 ， 随后拌匀兑成调料汁 。：锅里续水烧沸 ， 放一勺盐和少量食用油 ， 把茄子丝放入锅中 ， 绰水30秒左右 ， 随后捞起来让水沥干预留 。：炒菜锅烧开放一勺油 ， 把葱蒜放入锅中 ， 文火炒出香味 。：葱蒜炒出香味 ， 放进茄子丝、青椒丝和西红柿丝 ， 走红煸炒 ， 把辣椒、番茄炒断生 。：辣椒和番茄炒断生 ， 倒进备好调料汁 ， 走红炒匀 ， 把调料汁收浓起锅炒鸡丝 。
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