大家好,这里是小军,我们家里会有面粉和淀粉,那么很多人在使用的时候总是会弄错,那么它们两者到底有什么样的区别呢?赶快一起来了解一下吧 。
![小麦淀粉和面粉一样吗 小麦淀粉是什么是面粉吗](http://img.zhejianglong.com/230328/0J50L941-0.jpg)
文章插图
面粉和淀粉虽然只有一字之差,但是区别却是很大的,这是两种完全不同的物体 。在山西,淀粉一般叫做粉面淀粉,是从种子快劲植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状的物体 。用于做菜时的勾芡工艺上多用于制作葡萄糖酒精,而面粉就是由小麦磨成的 。
![小麦淀粉和面粉一样吗 小麦淀粉是什么是面粉吗](http://img.zhejianglong.com/230328/0J50I158-1.jpg)
文章插图
面粉是北方的主食 。淀粉的种类非常的多,有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯、淀粉、藕粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等 。平常做鱼勾芡用的淀粉基本上都是红薯淀粉,要分清楚 。
![小麦淀粉和面粉一样吗 小麦淀粉是什么是面粉吗](http://img.zhejianglong.com/230328/0J50GV0-2.jpg)
文章插图
【小麦淀粉和面粉一样吗 小麦淀粉是什么是面粉吗】是不是淀粉,用手摸一摸就知道了 。手感较色,颜色洁白亮丽的就是淀粉,所以淀粉和面粉它们的来源是不同的 。面粉就是小麦或者是其他的 。谷物脱皮之后直接粘磨成粉末儿,淀粉就是从面粉中分离出来的蛋白质和其他物质后得到的1000多种糖类物质,主要用于食品沾合剂,浆洗之物,西药片剂制作葡萄糖、麦芽糖等等 。以后千万不要再将它们两个使用错了 。
![小麦淀粉和面粉一样吗 小麦淀粉是什么是面粉吗](http://img.zhejianglong.com/230328/0J50J954-3.jpg)
文章插图
推荐阅读
- 有机硒的作用和功效 硒对人体有什么作用与功效
- 超过8周岁和不满8周岁属于无民事行为能力人还是限制民事行为能力人?
- 新疆十大特产排名表 新疆十大特产排名
- ipad air 和ipadpro哪个好 ipad air和ipad pro的区别是什么
- 水凝膜和钢化膜到底哪个更好 水凝膜和钢化膜的区别
- 怎么辨别新疆核桃和云南核桃
- 中职生是什么意思 中职生是什么意思?
- 草酸的ka1和ka2为多少,草酸脱羧反应方程式?
- 性情比较温和的9种动物 适合家养宠物有哪些
- 履约保函和履约保证金区别 履约保证函和履约保证金的区别