青椒牛肉丝
材料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙,油3大匙 。
调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙;
(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙;
(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙 。
做法:1、牛肉横纹切丝,调(1)料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用;
2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起 。青椒丝入滚水约1分钟捞起;
3、热油1大匙,将调料(2)拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘 。
牛肉一直是各路吃货追随的美味,红烧、炒、炖、卤等等十八般厨艺都用得上,偶尔做个牛扒、披萨神马的还能耍耍浪漫,怎么做都好吃~
【青椒牛肉丝的家常做法 青椒牛肉丝的制作方法】
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