一般来说，虾爬子最胖的时间是每年的4月到5月 。
虾爬子的习性类似虾蟹 。它每年五月下蛋，所以四月是它又肥又好吃的时候 。四五月之后，下一个吃虾爬子的季节会在九月之后 。
虾爬子有以下几种吃法，可以给大家提供参考~
干锅虾爬子
1.先把虾爬子洗干净 。
2.将爬虾马与豆粉和料酒混合，停留15分钟 。
3.用莱籽油煮熟后，将干辣椒、花椒、干姜片、蒜片和白糖洋葱片放入油锅中煸制 。
4.炒虾，加入洋葱 。
5.关火，加入味精、鸡精、盐，翻炒均匀即可食用 。操作时可将辣椒炒至微辣、中辣、特辣，将虾炒至入味，虾肉嫩滑，香甜可口 。
【虾爬子一般在什么季节成熟，它有哪些美味吃法？】
蒜香皮皮虾：
1.准备半分钟皮皮虾清洗
2.将蒜末、小米椒、姜切末备用
3.锅里倒入适量的食用油 。油热后，倒入大蒜、生姜和小米椒，使其变香
4.倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入酱油，耗油，炒醋至皮皮虾表面颜色加深，小火慢炖两分钟
蒸皮皮虾：
1.摆好盘子，撒上适量的蒜末和姜末，倒入适量的酱油，放入蒸锅中
2.中火蒸15分钟即可食用
香炒皮皮虾：
第一，先买的皮皮虾应该先处理掉 。用剪刀剪掉虾头和虾尾一些尖锐的蛰刺部分，把皮皮虾两边的蛰刺剪掉，这样吃的时候就不会刺痛嘴巴了 。
第二，处理皮虾，锅里烧开水，然后煮开 。
第三，准备半个洋葱和碎蒜，将两种材料切碎备用 。
第四，锅里热油，炒皮皮虾的焯水，自己控制热度，然后炒到变色，就可以装了 。
第五，锅里留适量的油，将洋葱和大蒜加热，翻炒，加入皮皮虾，然后加入调味料，消耗一小勺油，加入少量酱油，然后加入少量水，大火翻炒至味道好 。
以上就是虾爬子的一些做法，希望对大家有所帮助 。
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