鲈魚我們在超市或者市场上买好,让工作人员处理好,回来洗干净,去掉肚子里面两侧的黑皮,去掉魚身上的胸鳍,腹鰭,背鳍,尾鰭
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40HI8-0.jpg)
文章插图
控干水份後放到案板,我們用刀在鱼的身上侧划出刀口,深入1公分处,每刀间隔4公分左右,鱸魚的背部開口,這樣醃製以及紅燒的時候好入味
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40IU4-1.jpg)
文章插图
我們把切好的鱸魚放到盤子裡面,兩面撒上少許食鹽,然後在倒入5克料酒,用手塗抹均匀進行醃制15分鐘
【红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法】
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40L301-2.jpg)
文章插图
然后大葱切成一公分地段,生姜我们把它切片、几个大蒜我们把它切块,红辣椒段切四五个,放一边备用
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40HU8-3.jpg)
文章插图
我们现在开始调制红烧料汁,我们加入料酒5克,胡椒粉一克,蚝油一勺,盐3克,白糖5克,花椒油少许,生抽一勺,番茄酱少许,然后我们加入温开水搅动均匀,使调料充分溶解!
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40J152-4.jpg)
文章插图
锅里放油,放多些,油热后(起烟),把整条鱼放进去,一面炸制金黄,再翻另外一面,炸制两面金黄后,捞出放到一旁备用!
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40LA9-5.jpg)
文章插图
锅里倒入少许油,油热后放入葱姜蒜与红辣椒(喜欢吃辣子的可以放入红辣椒),煸出香味后倒入已经调好的料汁,再加入少许清水,水烧开后放入鱼,小火炖5到8分钟反面,在炖另外一面,在炖10分钟,让汤汁自然收汁,然后出锅,把鱼捞出放到盘子里,撒上少许葱花,锅里的汤汁加入淀粉水,迅速搅动,有粘稠感就后把汤汁淋到鱼身上,小香葱的味道就能挥发出来,这样就可以了,现在您就可以品尝美味了!
![红烧鲈鱼的家常做法大全 鲈鱼红烧怎么做好吃家常做法](http://img.zhejianglong.com/230328/1T40L435-6.jpg)
文章插图
推荐阅读
- 怎样把电脑系统还原到以前的时候
- 善待动物的名人名言 保护动物的名言
- 深圳有那些做得比较好的进口红酒批发?
- 高云翔范冰冰主演的电视剧 范冰冰主演的电视剧
- 康熙的十三子胤祥的福晋 清朝十三阿哥胤祥的侧福晋
- 孔子和屈原姓什么 孔子姓什么屈原姓什么
- 宝格丽的官网 bvloari是什么牌子
- 结婚几年是什么婚的表 结婚十年是什么婚
- 齐国是姜子牙的封地为什么姓田 齐国是姜子牙的封地为何成了田氏
- 家乡的美景名言短 家乡的美景名言