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写在前面这是温州深夜食堂的第673篇分享，截至2015年10月13日，共有150276位朋友与您一起订阅公共微信号“zjwzsyst” 。文字&编辑丨Ccwuro摄影丨肖兔它叫毛豆，是饭前开胃小零食做法简单味道普通但是温州人就是爱吃老板娘也

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写在前面
这是温州深夜食堂的第673篇分享，截至2015年10月13日，共有150276位朋友与您一起订阅公共微信号“zjwzsyst” 。
文字&编辑丨Ccwuro 摄影丨肖兔

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它叫毛豆，是饭前开胃小零食
做法简单味道普通但是温州人就是爱吃
老板娘也是如此，
她喜欢吃毛豆，更因为它寓意着多子多孙
【牛三宝百度百科牛三宝是哪三宝】她希望自己子孙满堂跑
「毛豆」遍地开花

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毛豆私房菜
▼ 府东路768号；
? 55882229
? 9:00-22:00
￥人均50-100
? 对面停车场可停车
▼汤家桥北路港务路6号
? 88133377
标签：明火牛三宝私房菜
Mao Dou舒适环境private home cuisine

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一进院子就满是郁郁葱葱的植物，木制的桌子藤编的椅子让食堂君颇有一番意境~

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包厢环境也是宽敞舒适，适合朋友聚会，请客吃饭也是倍有面儿！

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毛豆对菜品的讲究最严苛。食材都是每天从乐清湾，瑞安，炎亭，洞头等地精心采购。海鲜也是现挑现杀，保证所有菜品的品质。鮸鱼干是自晒，肉是每天手工现剁，鸡也是文成运来的走地鸡…老板娘想让来毛豆的人都吃到最放心最安心的菜！
Mao Dou毛豆推荐private home cuisine

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明火牛三宝 128元/份推荐：?????
很多客人为它慕名而来，也是每桌必点的招牌菜。牛三宝就是牛尾、牛鞭和牛脊背上的龙骨，秋冬来临，点上一锅牛三宝，不止滋阴补阳，融入三宝精华的汤底味道也很是浓郁。还准备了一盘新鲜蒿菜涮着吃，营养均衡！

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广式生煎包 42/大份 28元/小份推荐：????
除了地道温州菜，毛豆主食还有广式的生煎包！生煎外皮催而不厚，咬下一口微微渗出些肉汤，同样是手打的肉，肉质紧实不会松散，一大口就能干掉一个！

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秘制酒香大黄鱼 198元/份推荐：????
金灿灿的深海大黄鱼用秘制方法酒调过，鱼的肉质很嫩煮熟也不松散，而且特别的滑爽，入口带着淡淡的酒香，旁边小碟子里还装着黄鱼的鱼胶，胶原蛋白满满噢！

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鲜炒文成走地鸡 98/半只推荐：?????
“走地鸡”就是自然放养的鸡。文成走地鸡吃的都是农家的剩菜或者天然的草，不吃饲料，所以鸡肉结实，最适合做炒鸡，这样鲜炒过的鸡肉的口感自然也是最好，汤汁浓缩鸡肉的精华，非常下饭～

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肉丸蒸白蟹时价推荐：????
秋天正是吃蟹的季节，清汤精心蒸制的正宗盐亭白蟹，更能保持蟹肉的原汁原味，鲜香微甜。围上一圈厨师手打的肉丸，蒸过的肉丸融入蟹汤的鲜香，食堂君很爱！

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东坡甲鱼时价推荐：????
毛豆对所有菜品的挑选颇为考究。精选千岛湖生态甲鱼，不含激素。慢熬过后肉味鲜美、营养丰富。东坡肉慢火熬了三个小时，汤汁都是渗出的肉汁，甲鱼在肉汁的慢炖下更加入味~

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