这碗面之所以叫担担面，也是因为四川的地势，需要上下运输 。
搬运工在其中扮演着非常重要的角色 。面食抗饥饿，吃起来香香可口 。由此得名 。2013年还入选中国十大面食之一 。
第一道麻婆豆腐
这道菜的名字真的很有口才，一道豆腐做的菜，真是意外的好吃，豆腐这个词也不难理解 。
之所以称它为麻婆豆腐，是因为这道菜的创始人是陈六，他是中国老牌陈麻婆豆腐 。因为她脸上有几道麻子，所以大家都叫这道菜麻麻婆豆腐 。
清末陈麻婆豆腐被列为成都名菜 。
1999年麻婆豆腐成为中国名菜，2010年入选成都市“非物质文化遗产”名录 。麻婆豆腐被中国烹饪协会评选为“中国菜”四川十大经典名菜之一.
【成都本地人喜欢的美食推荐 成都美食攻略十大必吃排行榜】主要成分是碎牛肉和豆腐 。肉的香气完全融入豆腐中 。集麻、辣、辣、香、脆、嫩、鲜于一体 。肉末的使用使牛肉不至于压倒客人，突出黄豆 。好吃，这道菜真是神器，一盘就能吃两碗饭 。
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