酸枣的营养主要体现在它的成分中 。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素c，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者 。
中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年” 。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用 。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病 。同时，又能达到一定的滋补强壮效果 。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的 。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果 。
酸枣的功效与作用
1.
酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效
2.
酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效
3.
酸枣仁还有持续降低血压的作用
4.
酸枣仁对子宫有兴奋作用 。
【酸枣的功效与作用禁忌 酸枣有什么功效】5.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效 。
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