荞麦,燕麦,薏来,赤小豆,红豆的功效及制作方法。

【荞麦,燕麦,薏来,赤小豆,红豆的功效及制作方法。】 五谷养生粥:
1.原料:
荞麦、薏米、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克
2.做法
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用;
上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火 。如此,喷气三次后即可;
喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳 。
荞麦:
富含保健疗效功能的纤维素,多种维生素和矿质元素,其含量均高于其他禾谷类粮食作物 。荞麦中含有其他粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果 。荞麦粥营养价值高,能治烧心和便秘,是老人和儿童的保健食品 。

薏米:
含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿 。薏米还具有防癌的作用,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色 。
糙米:
能提高人体免疫功能,促进血液循环,还有利于预防心血管疾病和贫血症 。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂 。还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力 。
红豆:
富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷” 。

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