盐吃多了容易胖吗,爱吃咸会让人变胖吗, 。小编来告诉你更多相关信息 。
说到健康饮食，减油减盐，很多人都觉得是老生常谈了 。对减油比较在意的人还稍微多点，至于多吃盐，很多人就没有多在意了 。有些人会觉得“吃盐多就是让人渴，升血压嘛，自己血压正常就没事” 。但其实，即便一日三餐吃进来的热量没增加，吃盐多，本身就会增加体重，也会实实在在地催肥——这真的不是谣言！
盐会通过渗透压的作用 快速增加体重
很多在意身材的女生，日常饮食很节制，注意控制三餐热量 。但是，只要一天聚餐大吃重口食物，第二天就会长两三斤体重，自己也觉得身体变得臃肿不清爽 。这是因为，盐（氯化钠）只要溶入水中，就会超级强烈地吸引水分子 。
文章插图
文章插图
血液里的盐多了，血液渗透压高了，就会把组织中的水吸引到血管里 。这件事情一方面促进高血压，一方面使组织缺水，皮肤和黏膜失去滋润 。然后身体感觉到渴，就特别想喝水 。然而，喝进去的水，并不像以前那样容易排出，因为水被盐所“绑定”，而肾脏的排盐速度又很慢 。所以，在一两天甚至几天的时间当中，身体里都会积存过量的水，导致轻度的水肿 。
所以，身体里含盐量上升之后，水分增加会导致增重 。对于日常吃盐不太多的人来说，头天晚上多吃盐，第二天体重就会明显上升，效果在秤上看得见 。
当然，吃盐多这种增重，短期而言还是可逆的 。一天吃多了，只要后面两三天少吃咸食，就能恢复正常 。
一些只吃蔬菜水果的减肥方法，正是利用了“不吃盐”这个方法，让你身体里的盐含量下降，于是更多的水分被排出去 。虽然只有几天工夫，体脂减少不多，但人就显得轻了好几斤 。
现在日常的钠盐来源 已经远远不仅限于菜肴
流行病学调查中屡次发现，吃得咸和长得胖之间，有着说不清道不明的联系，而且不仅仅是增加水分那么简单 。但是原理还不够清楚 。
2018年发表的一篇研究报告（Lanaspa MA，PNAS，2018）就用小鼠实验探索了咸食促肥的机制 。研究者在动物实验中发现，高盐会促进醛还原酶-果糖激酶的代谢途径，增加肝脏和下丘脑中的内源性果糖生成，增强食欲，促进肥胖、脂肪肝和胰岛素抵抗 。如果敲掉内源性果糖合成途径的基因，小鼠吃高盐膳食就不容易胖了 。
其实，跟过去相比，现在日常的钠盐来源，已经远远不仅限于菜肴了 。比如咸味的薯片、锅巴、膨化食品、苏打饼干，比如牛肉干、辣条、怪味豆、话梅之类零食，比如各种瓜子花生炒货……哪个不是含钠大户？方便面也好，挂面、拉面、乌冬面也好，饺子皮馄饨皮也好，大多含有不少氯化钠和碳酸钠 。
甚至面包、点心、枣糕等焙烤食品中，也都是要加少量的氯化钠或碳酸氢钠的 。
过去的贫困生活中，吃不起零食，只有过年过节才吃点糕点，是没有这么多食物钠来源的 。
高盐高钠的食物 往往特别促进食欲
仅仅加一大堆盐，食物真的会好吃么？恐怕还得配上很多的油来增加香味，这就增加了食物的脂肪含量，升高了热量值 。很多时候还得加味精、鸡精和肉类香精 。这些增鲜、增香成分是有利于促进食欲的，至少有这种短期效应 。浓味食物往往还要加糖调味，因为加糖烹调既能促进美拉德反应，增加香气，又能让咸味显得“浓郁醇厚”，不那么齁咸 。但是，糖也是热量的来源啊！美拉德反应产生的香气也会强烈地促进食欲 。
这些手段都用上，食客才会觉得浓味菜的口味特别过瘾 。特别是那些本身食材质量不高的餐馆，很可能是用这样的重口味来遮掩原料成本太低、品质低下的问题 。
但是这样调出来的重口味，本身高热量，糖多盐多味精多，又让你食欲大增，吃起来停不住，如果不会催肥，那反倒奇怪了 。
七个方法轻松控盐
那么，在重口催肥的残酷事实面前，我们应当怎么办呢？如何与各种咸味美食和谐相处呢？给大家提供以下几点控盐建议：
1.除了菜肴，尽量不吃其他咸味食品
把咸味零食先戒掉，或者尽量少吃 。只有在饭菜很清淡的时候，才偶尔吃含钠多的零食 。
尽量减少有咸味的主食 。
尽量不喝有咸味的汤，用白水、茶、黑咖啡、柠檬水、大麦茶、米汤之类替代 。
以上三点都能做到，把有限的盐的额度尽量用在享受菜肴方面，就已经减了至少三分之一的盐了 。
推荐阅读
- 排骨怎么做好吃又简单 排骨怎么做好吃又简单小孩爱吃
- 让人笑到喷的搞笑修仙小说 沙雕搞笑修仙小说
- 三鲜馅饺子是哪三鲜 正宗三鲜饺子馅
- 2021年获奖电视剧排行榜前十名 华鼎奖让人满意的十大经典影视剧
- 死海为什么能让人浮起来 死海为什么淹不死人
- 炸鸡店名让人眼前一亮 简单好记的炸鸡店名字
- 让人笑喷的网名 让人一看就笑的昵称
- 10款让人即使吃土也要买的包包(2022最新排名 女包品牌排行)
- 怎么做面包简单做法 怎么做面包_方法
- 明星照片头像女生霸气 这9位女明星的生图让人感慨