红茶和黑茶的本质区别红茶与黑茶区别 _生活百科

红茶与黑茶区别,红茶和黑茶的本质区别。小编来告诉你更多相关信息。
红茶与黑茶是中国六大茶系里非常重要的两类。大家知道它们都属发酵茶，那同是发酵茶的两种茶到底有什么区别呢？
很多人觉得分不清红茶黑茶的原因在于：
一、二者均属于温性茶，口感醇和，不刺激是它们最大的共同点；
二、都是奶茶常用茶叶，而且红茶奶茶与黑茶奶茶至今仍被不同地区的人们所喜爱；
三、都是发酵茶，发酵程度不一样，对茶叶的影响很大吗？
【红茶和黑茶的本质区别红茶与黑茶区别】话说，有意思的是：红茶的英文名字是“Black tea”，而被拿走黑色英文单词的黑茶则要么只能与红茶共享这个名字，要么就被称为“Dark tea”！
首先，从工艺上来说，它们的焙火和发酵程度不一样。红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶，即红茶在出厂时已经发酵完全，而黑茶则会继续发酵！

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红茶
其次，从颜色和口感上来说，红茶干茶颜色乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。黑茶干叶颜色黑褐油润，汤色橙红透亮，叶底黄褐，香味醇厚！

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黑茶
第三，从它们的产地上来说，红茶产于的福建武夷山，福建政和、但洋、古田、沙县等地。黑茶的生产地主要有：湖南，湖北，四川，云南以及陕西。

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黑茶
最后，从保质期上来说，散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右；而黑茶由于属于后发酵茶，在储存中会继续进行自然陈化，所以反而会越陈越香！
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