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【面筋是什么做的，面筋粉怎样制作面筋】营养丰富的面筋可以代替豆制品的营养吗？据说面筋热量低，口感也好 。：
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不可以，要丰富食物种类，摄取多种营养
面筋是否属于豆制品：
不是，去看相关网页的介绍：
http://baike..com/view/359805.htm?fr=aladdin
素食面筋是真正的素食吗：
一般的素食面筋都是豆制品或者面的 所以佛山院素斋觉得素食面筋是真正的素食
为什么水面筋是豆制品一类：
面筋是由豆制品厂加工的，所以只能归在豆制品专柜里卖，放到其他熟食柜台都不适合 。
面筋是什么做的，有哪些营养成分：
1、面筋性凉、味甘；
2、有和中益气，解热，止烦渴的功效 。
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋 。
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