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黑色的贝壳海鲜叫贻贝 。
【黑色的贝壳海鲜叫什么？】贻贝煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。
营养价值：
贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。
另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高 。被誉为海中鸡蛋 。
主料
低筋面粉40g黑可可粉15g
黑巧克力50g有盐黄油60g
细砂糖50g鸡蛋1个
泡打粉2g朗姆酒30ml
黑贝壳玛德琳的做法步骤
1. 将鸡蛋磕入一个空碗中，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀 。
2. 接着筛入黑可可粉，搅拌均匀 。
3. 再筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀 。
4. 再加入朗姆酒，搅拌均匀 。完成后提起蛋抽，面糊滴落下来会出现层叠 。
5. 把黑巧克力稍微切碎，放一旁备用 。黄油融化到液态 。
6. 将液态黄油倒入黑可可面糊中搅拌，再倒入巧克力碎，搅拌均匀 。完成后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时 。取出之前提前预热烤箱，190度，10分钟左右 。
7. 一小时之后取出回温十分钟，将面糊装入裱花袋，挤入模具至九分满即可 。
8. 放入烤箱中层，190度烤13分钟左右 。取出晾凉后可以撒上一些糖粉做装饰，成品真的是黑黑的哈！做法不难，都是在搅拌搅拌..
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