【黄豆如何发芽】
文章插图
黄豆发芽的方法如下:
工具/原料:黄豆100克,适量清水,瓷盆和不锈钢锅各一个 。
1、首先准备100克的黄豆放在清水中浸泡一晚上,浸泡好的黄豆就会变得圆鼓鼓的 。
2、然后待黄豆泡发好后将其沥干水分,再准备一个干净的滤篮,并在滤篮中铺上一层干净的纱布 。
3、继续将里面加入适量的水,水的量只要稍微没过黄豆二分之一处就可以了,并盖上盖子给它储存 。
4、接着早晚各给它加1次水,等到第二天的时候,就能看到黄豆已经发芽了,这个时候的黄豆不可以着急吃,盖上盖子给它继续浇水 。
5、最后待4天以后,豆芽就发好了 。
1、黄豆的生长过程主要分为播种、萌芽、出苗、抽叶这四个步骤 。
2、首先将浸泡好的黄豆播种到潮湿的土壤中,种子的外表会变淡,种皮也会稍微裂开一些 。
3、大约两天之后,黄豆从种皮里面就会长出淡黄色的嫩芽来 。
4、再过五天以后黄豆就会生长出对称的叶片,进行光合作用 。
1.凉水泡豆子
把准备好的豆子放在水里浸泡三五个小时,用凉水浸泡,夏季凉水就能把豆子的外皮给泡开,豆子的外皮必须要用水泡开,这样嫩芽更容易长出来,新鲜豆子跟陈旧的豆子泡发的时间不一样,陈旧的豆子需要浸泡更长的时间,以豆子外皮发软为标准 。
2.准备工具
发豆芽需要准备一个容器,家里的蒸锅就很合适,底部有排气孔,或者是洗菜盆,底部有漏孔,再准备一块纱布,泡好的豆子均匀的平铺在纱布上,切记豆子在浸泡的时候不要泡的太多,半碗豆子就能发出很多的豆芽,足够一口四家食用 。
豆子铺好以后,用纱布包裹起来,淋上水,把纱布用水淋湿,最好盖上锅盖,或者是用深色的抹布包裹起来,豆子在发芽期间,最好是不要接受到光照,在全阴的环境下发芽效果更好一些 。
3.淋水加湿
豆子在发芽期间,需要通透的环境跟大量的水分,每天早晚淋上一些水,水分不要太多,能刚好把纱布淋湿,快速操作,让豆芽少见光 。
夏季的气温高,大概2-4天豆芽就发好了,清洗干净就能食用了,1块钱的豆子,差不多就能发出2-3斤豆芽,发一次豆芽,至少能吃3次,想吃随时发,简单又方便,绿豆发豆芽最合适,黄豆也是可以的,喜欢吃凉菜的朋友可以买点绿豆试一试 。
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