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海产品虾酱怎么吃:
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虾酱是佐料,调味品!可以当酱油米醋的用处来理解!
我们宁波这里是拿来沾毛芋奶吃的!也可以做冬瓜的佐料!
白虾酱怎么做好吃:
主料
虾酱
150g

辅料
鸡蛋
3枚
小葱
适量
步骤

1.小葱择洗干净,切成碎末 。

2.把鸡蛋磕入碗里,搅打成均匀的鸡蛋液 。

3.把切好的葱碎倒入鸡蛋液里,搅匀 。

4.倒入虾酱,顺一个方向搅拌均匀,是虾酱鸡蛋液充分混合 。

5.上笼屉,大火烧开后改用小火蒸30分钟左右 。
虾酱怎么做好吃?:
【虾酱怎么做好吃法大全视频,虾酱怎么做好吃法大全图片】虾酱炖豆腐 主料:虾酱、豆腐 配料:莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精 制作:1.豆腐切小块,莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝,葱姜蒜切片 。2.起油锅,爆香干辣椒、葱姜蒜片,放入虾酱炒香 。3.再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒,加少许白糖和清水,加盖炖3分钟,最后加入鸡精调匀即可 。关键:虾酱内含有盐分,所以炒菜的时候就不用再加盐了 。
鲜虾酱怎么吃好吃:
虾酱炖鱿鱼
主料:
半干湿鱿鱼100克,方形豆腐润4件 。
辅料:
姜数片,蒜茸半小匙,葱数条切短段,鸡粉1小匙,淀粉3小匙,胡椒粉少许,虾酱2大匙,红辣椒1只切丝,绍酒半大匙,色拉油2大匙,白糖半小匙 。
制法:
1、半干湿鱿鱼用清水浸软,约需要半小时,撕去衣及软骨,切件,加胡椒粉少许,淀粉2小匙捞匀沥干水 。
2、豆腐洗净放器皿内 。
3、用2大匙色拉油爆姜、蒜、虾酱、红椒,掺酒,用水3/4杯、鸡粉1小匙、淀粉1小匙,白糖半小匙、胡椒粉少许下芡,高火12分钟,加入鱿鱼兜匀,倒入豆腐润上面,高火10分钟,下葱即可 。
2.虾酱肉排
原料:
腩排400克 。姜片、葱段、葱头、淀粉、色拉油、芝麻油各少许,红椒半只,虾酱一匙,蒜肉两粒,生抽两茶匙,白糖半茶匙 。
做法:
1、将腩排洗净斩成块,用生抽一茶匙腌匀,撒上淀粉少许,用色拉油炸至有点金黄色,捞起待用 。
2、红椒切粒,蒜肉剁碎,葱头去衣 。
3、用少许色拉油慢火将虾酱爆香,放入葱段、姜片、蒜蓉、排骨,一同炒匀 。[美食中国]
4、加入生抽一茶匙、白糖半茶匙、芝麻油少许、水适量调味,高火15分钟,撒上红椒粒、葱粒即可 。
3,虾酱炒椒
材料:
咸虾酱
做法:就是爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜,然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了
提示:炒菜一定要够锅气,炒的菜才不会有臭腥味,而且因为虾酱本身是有咸味的,所以就不需要再放盐了...

虾酱豆腐怎么做
虾酱豆腐是一道配米饭的好菜,虾酱闻起来很怪,但和豆腐放在一起烧,口味非常棒 。虾酱的咸鲜和豆腐的软糯完美结合,虽然卖相不是很好,却相当地好吃,大家不妨做来尝一尝 。虾酱豆腐的做法并不难,为了帮助大家做好这道菜,下面我就把虾酱豆腐的两种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考吧 。接下来让我们一起来看看虾酱豆腐怎么做最合你的胃口吧 。
老豆腐1块,猪绞肉少许,青椒1个,葱适量,姜末少许,蒜粒碎适量,虾酱1~2小勺,米酒1~2茶匙,蚝油2茶匙 。老豆腐控水后,切成块状大小随意,油中煎至两面金黄备用 。青椒油中煸炒至变色后盛出备用,再放些油,加入绞肉煸炒至变色,加入米酒再翻炒几下,盛出备用 。
不用洗锅,葱姜蒜粒油中煸出香味,勿焦,再加入虾酱一起煸炒出香 。加入煎好备用的豆腐和蚝油一起煸炒 。加些水,并盖上锅盖,中小火煮5分钟,使豆腐入味,再加入青椒翻炒几下 。并加些糖、盐进行调味,撒上预先切好的葱段,一起拌匀后,就可出锅了
虾酱怎么吃好吃呢:
我前几天用虾酱炒的西兰花问道很好啊呵呵先用蒜末爆锅,然后放一勺虾酱翻炒两下,然后放西兰花炒,我觉得问道很好啊

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