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1、看瓜棱 。在挑选板栗南瓜的时候可以先看看它的瓜棱 ， 如果上面的纹路比较深的话 ， 就说明瓜瓣比较鼓 ， 那么这种南瓜就是比较甜的 。
2、用手掐南瓜的皮 。挑选板栗南瓜的时候也不能单靠看 ， 还可以用指甲掐一下南瓜的皮 ， 如果瓜皮很硬的话 ， 就说明南瓜已经成熟了 ， 因为这个品种的南瓜 ， 瓜皮就是会稍微硬一点的 。
【如何挑选板栗南瓜又面又甜 如何挑选板栗南瓜又面又甜的窍门】3、闻味道 。凑近板栗南瓜闻一闻它的味道 ， 一般新鲜成熟的板栗南瓜 ， 闻起来是有一种清甜的味道的 ， 但是放置时间久的话 ， 就没有这种香味了 。
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